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Maîtriser les règles INCO et la déclaration nutritionnelle - P3AP08

1 jour

Objectifs de formation

À l’issue de la formation, les participants seront capables de :

  • Appréhender les règles INCO et de les mettre en pratique
  • Comprendre les obligations en termes d’information nutritionnelle

Profil

  • Responsable QSE

Pré-requis

  • Aucun

 

Taux de satisfaction :

  • 81%

Méthodes pédagogiques actives

  • Méthodes pédagogiques interactives tenant compte des attentes, de l’expérience et du vécu professionnel de chaque participant
  • Apports théoriques seront illustrés par des exemples concrets et mis en application au cours de chaque séquence pédagogique par le biais d’exercices pratiques
  • Formation axée sur des simulations et des analyses de cas concrets
  • Support de formation remis au participant en fin de formation

 

Programme de la formation

 

1.Appliquer le règlement INCO, contraintes et opportunité (partie nutritionnelle)

  • Règlement INCO (règlement UE 1169/2011 : la déclaration nutritionnelle obligatoire à partir du 13 Décembre 2016)

2.Définir la déclaration nutritionnelle

  • Le contenu
  • Les modes de calcul
  • Présentation du tableau nutritionnel
  • Mise en situation, travail sur des cas concrets 

3.Construire sa démarche de progrès

  • Le plan d’action (approche PDCA)
  • La mise en œuvre du plan d’action

 

Évaluation

  • Évaluation formative réalisée par l’intervenant tout au long de la formation afin de mesurer les acquisitions et les progressions
  • Évaluation des acquis

 

  • PAI : Un plan d’actions individuel sera formalisé en fin de formation
  • Démarche Qualité :
    • SQF – Suivi Qualité Formation : Synthèse détaillée et bilan du formateur, histogramme de satisfaction avec recommandations et plan d’actions
  • Une expertise² de nos formateurs : technique et pédagogie active
  • Cette formation est accessible à toute personne en situation de handicap, contact référent handicap, Elodie Chaline au 02 43 61 08 47

 

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